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Isociclocitral 1335-66-6

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El isociclocitral es un aditivo de fragancia y aditivo alimentario versátil que ofrece un aroma cítrico único, lo que lo convierte en un ingrediente valioso tanto en la industria alimentaria como en la de fragancias. Este compuesto se utiliza ampliamente por su capacidad para mejorar la experiencia olfativa en perfumes, productos de cuidado personal y aplicaciones culinarias. Como ingrediente de una fragancia, el isociclocitral aporta una nota fresca y picante que se puede mezclar con otros aceites esenciales o compuestos sintéticos para crear aromas complejos y atractivos. En el sector alimentario, sirve como potenciador del sabor, añadiendo un sutil carácter cítrico a diversos alimentos como bebidas, dulces y productos horneados.

Odor	at 100.00 %. green aldehydic earthy woody herbal leaf
Odor Type	green
InChI	InChI=1S/2C10H16O/c1-7-4-8(2)9(3)10(5-7)6-11;1-7-4-8(2)10(6-11)9(3)5-7/h2*4,6,8-10H,5H2,1-3H3
InChIKey	AEXLFXYEFLKADK-UHFFFAOYSA-N
SMILES	C1(C=O)C(C)C=C(C)CC1C.C1(C=O)CC(=CC(C)C1C)C
LogP	2.870
Substances Added to Food (formerly EAFUS)	ISOCYCLOCITRAL
EWG's Food Scores	1-2
FDA UNII	38HRF2I56T
EPA Substance Registry System	Isocyclocitral (1335-66-6)

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