Pirrofosfato de sodio: un ingrediente versátil para aplicaciones de alimentos y fragancias
El pirofosfato de sodio es un compuesto multifuncional que juega un papel importante en las industrias de alimentos y fragancias. Como aditivo alimentario, mejora la textura, estabiliza las emulsiones y mejora la calidad general de varios productos alimenticios. En el sector de la fragancia, actúa como un ingrediente efectivo que contribuye a la longevidad y el rendimiento de las formulaciones perfumadas. Disponible en calidad de grado alimenticio, el pirofosfato de sodio garantiza la seguridad, la pureza y el cumplimiento de los estándares internacionales, por lo que es una elección preferida entre los fabricantes y formuladores en todo el mundo.
Una de las características clave del pirofosfato de sodio es su capacidad para funcionar como agente quelante, uniendo iones metálicos que pueden interferir con la estabilidad del producto. Esto lo hace particularmente útil para preservar el color y el sabor de los alimentos durante períodos prolongados. Además, su capacidad de amortiguación ayuda a mantener el nivel de pH deseado en las formulaciones, asegurando resultados consistentes durante la producción y el almacenamiento. El compuesto también exhibe una excelente solubilidad en el agua, lo que facilita la fácil inte
Gración en varios sistemas de productos.
PRODUCT NAME:
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Sodium Acid Pyrophosphate
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SYNONYMS:
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SAPP
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FORMULA:
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Na2H2P2O7
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MOLECULAR WEIGHT:
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221.95
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TAX REFUND RATE:
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0%
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EINECS NO.:
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231-835-0
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CAS NO.:
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7758-16-9
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H.S.CODE:
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2835399000
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SPECIFICATION:
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HG2928-1999
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Components:
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Guaranteed Analysis:
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Appearance
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Colourless or white or powder
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Na2H2P2O7 Content,≥%
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95.0
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Water insoluble,≤%
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1.0
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Fluoride,≤%
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0.005
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Arsenic (as As),≤mg/kg
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3
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PH(1%)
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4.0±5.0
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Heavy metal(as Pb),≤%
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0.0015
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PACKING:
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In 25kg kraft bag, with PE bag lining.
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Others as per customer’s requirement
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QUANTITY/CONTAINER:
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25MT/1x20FCL without pallets 23MT/1x20FCL with pallets
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HANDLIN&STORAGE:
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Keep in a cool and ventilated place. Protect from strong light and water, and keep containers closed.
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RECOMMENDED USAGE/APPLICATIONS:
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Used as starter cultures, used in baking food, fermentation speed control; Used in instant noodles, to reduce the finished products after water time, non-stick is not bad; Used in biscuits cakes, shorten fermentation time, lower breakage, loose gap, can prolong the storage period.
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